L’enjeu est d’organiser la manifestation en réduisant l’ensemble des impacts qui pourraient être négatifs pour l’environnement (déchets, consommation d’énergie…)

Ainsi, dans l’objectif de mener une action qui s’inscrit dans un esprit de développement durable, la CACG a initié pour l’organisation de cette manifestation un certain nombre de mesures :

• Incitation des visiteurs à la pratique du co-voiturage.
• Eco-conception du salon au niveau des stands, des supports, des travaux d’impression. Sont privilégiés les matériaux conçus à partir de matières premières renouvelables : chapiteaux en coton tendu Bio, mobilier en papier carton, en médium et en plastique recyclable, papier issu de forêts gérées durablement, encres végétales.
• Prévention et gestion des déchets : implantation des collecteurs de déchets permettant une collecte et un traitement dans les filières adéquates. Utilisation de sacs poubelles fabriqués en matériaux recyclés, biodégradables.
• Réduction de la consommation d’énergie : utilisation de lampes basse consommation.
• Réduction de la consommation d’eau : bâtiments équipés de toilette avec chasse d’eau à double flux.
• Développement par l’équipe du site de la politique interne de management environnemental déjà en place à l’agence CACG de Castanet-Tolosan (ISO 14001).
• Choix de prestataires locaux déjà impliqués dans des démarches de développement durable et mobilisation de l’équipe organisatrice.
• Restauration à partir des produits locaux de qualité : Noir de Bigorre, Haricot Tarbais, Oignon de Trébons, Poule Gascogne, Mouton de Barèges-Gavarnie, Vins du Sud-Ouest, Salaisons de Pierre Oteiza. Le matériel de restauration (gobelets, assiettes) est recyclé ou recyclable donc réutilisable.
• Contrôle régulier de la démarche.